2020年,伴随着突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情的加剧扩散,美股暴跌、口岸关闭、经济萧条,以餐饮业、旅游业为代表的行业迎来了数十年来的首次负增长,随着国内各地疫情的逐步控制,复工复产的有序推进,以简味千家为代表的一批餐饮品牌成为了市场复苏后的商机黑马。
餐饮业遇危机
巨大机遇隐藏其中
飞机停飞、高铁停开、公交停线、出租停运、商超停业、饭馆歇业,作为此次疫情全球受影响最大的行业,餐饮业迎来了一次行业大洗牌,不论曾经是知名餐饮巨头还是路边的百年小店,疫情之后都站在了百业待兴的同一起跑线上。
当不少传统餐饮人哀嚎连天的叫嚣着房租、水电成本的连连亏损,断言着餐饮业将迎来极致黑暗的一年时,一些业内专家却有不同的见解“根据我们的经验来看,黑暗的背后一定是光明,危急中也有机遇的存在,行业洗牌后的最大机遇就是——谁能率先标准化、连锁化、在线化、场景化、数据化的快速建立餐饮品牌,谁就能率先获得经济复苏、生活复工后的第一桶金,占据有利的市场份额”。
2008年非典之后,一批实体商户赔的血本无归,但淘宝、京东电商拔地而起改变了生活方式成为业内巨鳄,2020年的今天,时代在给有梦想的人一个机遇,成为餐饮界的“马云”。
中国味觉大师“掌勺”
招招击中消费市场味觉“痛点”
提到简味千家,他的创始人并不陌生,就是中国顶级的烹饪大师、味觉大师段丰春老师,从小受到美食世家的言传身教,段丰春酷爱美食,遍访国内外烹饪大师、美食专家,创造了极具特色的烹饪体系,曾担任《百姓厨神》特约嘉宾教授家常美食,成为备受关注的热搜话题。
连锁餐饮朝阳产业
背靠大树好乘凉
根据中国产业信息网发布的数据显示,中国的连锁餐饮市场在2015年经历过市场结构优化后,于2018年进入稳步增长阶段,在消费升级的趋势下,未来还有千亿市场待发掘。
“民以食为天”,在百业待兴的疫情过后,首先复苏的一定是餐饮业,单打独斗不如背靠大树好乘凉,如果想要搭上这一班机遇之旅,需要的是正规化、专业化、标准化的品牌支持。
就拿简味千家来说,他们决定在中国市场与全国代理商一起共享半壁江山,与本地区域合伙人共享本地市场上的加盟费、酱料收益,这一模式刚刚推出就在全国餐饮界炸开了锅,原本投资一家店的成本投入,却让自己成了这个城市的简味千家品牌总代理,每天都有几十家简味餐厅为自己开门迎客、单单分润!
每一个行业的机遇都是转瞬即逝的,但只有真正敢于抓住机遇的人,才会获得成功,在餐饮业,同样如此。
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