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构建冷冻烘焙产业链,贝亿一直在行动

时间:2021-07-28 00:22 浏览:

  根据产品种类的不同,贝亿冷冻烘焙食品主要包括冷冻糕点和冷冻面包。随着消费者对烘焙食品的口感、安全、营养、健康的要求不断提升,烘焙食品也不断由预包装产品向现烤产品发展。但是作为现烤产品主要供应商的烘焙店以其前店后厂的模式,普遍面临着成本、质量、口感与安全等一系列问题,难以发展壮大。贝亿冷冻烘焙食品为解决这一难题提供了解决方案。

 

    作为速冻产品中的一员,速冻蛋挞皮自然不能缺失冷库设备的支持。蛋挞皮是由面粉、黄油、水混合、擀制而成,加工完成后需要快速进行冷冻储存,否则难以长期存放。为此,贝亿冷库选用先进的双极压缩机组、高等级的保温板等设备,全力打造适合蛋挞皮储藏的冷库空间。