8月1日下午，淮安市市场监管局安排部署全市网络餐饮服务平台食品安全和疫情防控工作，集中约谈我市美团和饿了么网络餐饮服务第三方平台，要求从四个方面加强疫情防护工作。
加强从业人员健康管理
强化食品安全和疫情防控知识培训，严格执行晨检制度，加强体温监测和健康防护，每日对外卖配送人员进行体温监测，查验苏康码，发现发热、乏力、干咳、咽部疼痛、腹泻等症状，立即停止工作并按相关规定就诊。
加强配送站防护物资保障
各配送站根据配备外卖配送人员数量，配备足量的洗手、消毒设施。督促外卖配送人员勤洗手消毒，穿戴清洁工作衣帽，保持良好个人卫生，送餐全程佩戴口罩，加大餐箱清洁消毒频次。
严格执行食品安全封签制度
倡导入网餐饮单位配送的食品采取多样式食品安全封签，外卖配送人员配送过程中须保证食安封签完好无损。
倡导非接触方式取餐配送
做好与餐饮经营户和顾客的协商沟通，尤其是在中高风险地区，尽量采取无接触配送方式，减少人员接触，减少直接用手接触楼梯扶手、电梯按钮、门把手等公共设施。
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