为有效防范化解各类风险隐患，防止食品安全事故发生，确保人民群众身体健康和生命安全，近日，普洱市人民政府食品安全委员会办公室印发《普洱市食品安全突出问题专项整治工作方案》，围绕当前食品安全高风险环节，在全市范围内开展为期4个月的散装白酒质量安全、校园食品安全、“三小（小作坊、小摊贩、小餐饮）”食品、农村集体聚餐风险隐患、毒性中药材中毒防控为主要内容的食品安全突出问题专项整治行动。
市场监管部门
市场监管部门牵头开展散装白酒质量安全、“三小”食品安全规范治理专项行动，严厉打击散装白酒违法违规问题，以无证生产经营、超范围超限量使用食品添加剂、标识信息不全、违法使用甲醇和工业酒精等非食品原料制售假酒等为重点整治内容，对白酒生产加工小作坊、农贸市场、农村集散市场、食品经营店、餐饮店等进行全覆盖排查，确保全市人民群众散装白酒消费安全。
教育体育部门
教育体育部门负责开展校园食品安全风险排查整治，督促落实校（园）长第一责任人和分管校（园）长管理责任，规范学校食堂的原料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等行为。
卫生健康部门
卫生健康部门负责毒性中药材中毒防控，广泛开展食物中毒宣传教育，特别加强对草乌、附子等毒性中药材中毒防控宣传。
各县（区）、乡镇
各县（区）、乡镇负责加大农村食品安全风险隐患排查整治力度，组织农村食品安全协管员、信息员、农村工作队员等，对辖区乡镇、农村集体聚餐或村民饮用的散装白酒进行一次“拉网式”大排查。
此次专项整治行动重点解决当前食品安全高风险环节安全隐患问题，及时查缺补漏，防止疏漏和风险隐患“回潮”，推动食品安全工作常态化、机制化，坚决防范重大食品安全事件发生，保障人民群众“舌尖上的安全”。
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